Ricotta végétale

Ingrédients

Pour un petit bol

  • 200 g de tofu basilic SWISSOJA

  • 2 CS de soja drink SWISSOJA

  • 2 CS de purée d’amande blanche

  • 2 CS de jus de citron

  • 1 CS de levure de bière

  • 0.5 CC de sel

  • Poivre

Préparation

  1. Dans un mixer, ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse
  2. Ajouter du soja drink, si la texture vous semble trop sèche.
  3. A utiliser comme farce dans toutes vos recettes, comme par exemple des cannelloni.