Der Bio-Seidentofu ersetzt nach dem Mixen wunderbar Sahne und andere Milchprodukte in einigen Rezepten wie Bechamelsoße, Tzatziki, Smoothies, Pudding und sogar Mousse au Chocolat!

Unser Bio-Seidentofu wird wie der Bio-Tofu Natur hergestellt, aber weniger lang gepresst. Er wird nach japanischer Art produziert, d. h. er ist etwas fester als die im Handel erhältliche „Flan“-Version.