Pulpe de soja, l’Okara est une aide culinaire sans sel, riche en fibres et en protéines au goût doux et neutre. Il sera parfait dans vos préparations salées (tartares végétaux, quiches, ..) ou sucrées (cake, cookies, …) en remplacement des œufs ou de la farine.

Il saura donner une texture singulière à vos préparations en apportant soit du moelleux, soit du croquant, soit de la consistance en fonction de son utilisation !