Mayonnaise au Tofu Soyeux

Ingrédients

  • 240g de tofu soyeux SWISSOJA

  • 1 CC de vinaigre de cidre

  • 2 CS de moutarde

  • 1/2 CC de sel de kala namak ou de cuisine

  • 40 ml d’huile de tournesol

Préparation

  1. Dans un blender, verser le tofu soyeux, le vinaigre, la moutarde et le kala namak ou le sel.
  2. Mixer à vitesse moyenne puis versez petit à petit l’huile de tournesol.
  3. Verser dans un bocal puis placer au frais.

Variante : Ajouter 5 CC de sriracha pour une version relevée.