Dip au Tofu et Pesto

Ingrédients

  • 200g de tofu nature SWISSOJA

  • 3 CS de pesto

  • 1 CS de mayonnaise (ou veganaise)

  • 1 C. à thé de moutarde

  • Le zeste d’un citron

  • 2 CS d’eau

  • Sel, poivre

Préparation

  1. Émietter le tofu nature et le mettre 1 minute dans un mixeur jusqu’à réduire en purée.
  2. Ajouter le reste des ingrédients à votre préparation et mixer à nouveau 20 secondes. Puis, assaisonner.
  3. Déguster lors de vos apéritifs avec des crudités ou des craquelins.

Variante : Utiliser de la veganaise afin d’obtenir une recette vegan.