Swissoja, eine Geschichte und die Werte

La Maison du Tofu in Carouge im Jahr 1977.

1977 – La Maison du Tofu

Die Geschichte des Unternehmens begann 1977 in Carouge, Schweiz, unter dem Namen „La Maison du tofu“. Die Idee des Gründers war es, sich für eine gesunde, menschen- und umweltfreundliche Ernährung einzusetzen, und das zu einer Zeit, als der Vegetarismus noch eine Randerscheinung war.

Sie war eine der ersten Tofu-Fabriken, die in Europa eine Reihe von Sojaprodukten in Premiumqualität anbot. Die Ambitionen unseres Hauses bestanden darin, die Herzen und Geschmacksnerven von Kunden zu erobern, die zu dieser Zeit wahrscheinlich noch nie von Soja und seinen hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften gehört hatten.

Herstellung von Swissoja Tofu
im Produktionslabor

1993 – Der Wille eines Mannes

Im Jahr 1993 erlebte das Unternehmen unter der Hand seines einzigen Mitarbeiters einen ersten Aufschwung.

Alfonso Martinez beschließt, das Unternehmen allein weiterzuführen. Er ermöglicht es dem Unternehmen, auf dem Westschweizer Markt die ersten Wachstumsstunden zu erleben.

2000 – Bio-Zertifizierung

In dieser Zeit gewann das Interesse der Verbraucher an biologisch angebauten Produkten an Boden und ihr Konsum wurde zunehmend demokratischer.

Anfang der 2000er Jahre erhielten wir die Bio-Zertifizierung. Unsere Produkte erfüllen auch die Anforderungen der Bio Suisse-Richtlinien, was bedeutet, dass Swissoja die Schweizer Bioverordnung einhält.

Seit dieser Zeit tragen wir stolz das Knospe-Label, das bei den Verbrauchern großes Vertrauen genießt.

Manuel Martinez, Direktor von Swissoja.

2007 – Eine neue Ära

Sein Neffe Manuel Martinez übernahm die Leitung des Unternehmens.

Das Wachstum unseres Unternehmen beschleunigt sich weiter und wird von Investitionen begleitet, die sowohl die Fortführung einer handwerklichen Tätigkeit nach traditionellen und althergebrachten Herstellungsmethoden als auch die Anschaffung zusätzlicher Werkzeuge ermöglichen, die für das Erreichen der höchsten Hygienestandards, die in der Lebensmittelindustrie gelten, unerlässlich sind.

Das Unternehmen ist seit 2007 von 2 auf 18 Mitarbeiter gewachsen.

2013 – Einweihung der neuen Produktionsstätte

Im April 2013 zieht das Unternehmen mit seinem gesamten Team in die neue Produktionsstätte in Genf.

Seit seiner Gründung im Jahr 1977 hat das Unternehmen seine handwerklichen Herstellungsmethoden beibehalten und immer mehr Menschen als Maschinen beschäftigt. Nur durch die Arbeit eines Teams von Enthusiasten ist es möglich, weiterhin Produkte von einer Qualität anzubieten, wie sie SWISSOJA bietet.

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Die aktuelle Swissoja-Flasche wird aus Bio-PE auf Zuckerrohrbasis hergestellt, einem Material, das zu 100 % biobasiert und zu 100 % recycelbar ist.

2015 – Der Bio-Sojadrink ist geboren

Im Jahr 2015 füllen wir den ersten Sojasaft ab, der allgemein als „Sojamilch“ bekannt ist, und beginnen mit der Vermarktung über unser Vertriebsnetz.

Unser Sojadrink, der aus zertifizierten Schweizer Bio-Sojabohnen hergestellt wird (und nicht aus Sojamehl wie die meisten Sojadrinks), ist natürlich laktosefrei und hat die Besonderheit, dass er im Kühlregal zu finden ist.

Größte Verkaufsfläche in Europa (über 5000 m2), die ausschließlich Bio-Produkten gewidmet ist.

2016 – Swissoja exportiert in französische Länder

Da die Welt der Bio-Produkte auf nationaler und internationaler Ebene immer mehr an Bedeutung gewinnt, beginnen wir 2016 mit dem Export unserer Produkte auf den Markt in Rungis (Frankreich).

Mit über 5.500 m2 ist Rungis die größte Verkaufsfläche für Bio-Produkte in Europa und hat sich damit zu einer nationalen Referenz in diesem Bereich entwickelt.

swissoja-bio-okara-pulpe-soja-substitut-lait-oeuf

2019 – Die Vermarktung von Okara

Im Jahr 2019 bieten wir Okara unserer breiten Kundschaft an, die immer mehr auf vegane und biologische Produkte steht.

Tatsächlich ist die Okara (Soja-Faserstoff) ist der perfekte Verbündete in der Küche, insbesondere für Vegetarier und/oder Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Okara wird häufig in veganen Gerichten verwendet und ist ein idealer Ersatz für Eier (und Mehl), da es Textur verleiht und gleichzeitig einen neutralen Geschmack hat.

SWISSOJA,
eine Geschichte und die Werte

1977
La Maison du Tofu

Die Geschichte des Unternehmens begann 1977 in Carouge, Schweiz, unter dem Namen „La Maison du tofu“. Die Idee des Gründers war es, sich für eine gesunde, menschen- und umweltfreundliche Ernährung einzusetzen, und das zu einer Zeit, als der Vegetarismus noch eine Randerscheinung war.

Sie war eine der ersten Tofu-Fabriken, die in Europa eine Reihe von Sojaprodukten in Premiumqualität anbot. Die Ambitionen unseres Hauses bestanden darin, die Herzen und Geschmacksnerven von Kunden zu erobern, die zu dieser Zeit wahrscheinlich noch nie von Soja und seinen hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften gehört hatten.

1993
Der Wille eines Mannes

Herstellung von Swissoja Tofu
im Produktionslabor

Im Jahr 1993 erlebte das Unternehmen unter der Hand seines einzigen Mitarbeiters einen ersten Aufschwung.

Alfonso Martinez beschließt, das Unternehmen allein weiterzuführen. Er ermöglicht es dem Unternehmen, auf dem Westschweizer Markt die ersten Wachstumsstunden zu erleben.

2000
Bio-Zertifizierung

In dieser Zeit gewann das Interesse der Verbraucher an biologisch angebauten Produkten an Boden und ihr Konsum wurde zunehmend demokratischer.

Anfang der 2000er Jahre erhielten wir die Bio-Zertifizierung. Unsere Produkte erfüllen auch die Anforderungen der Bio Suisse-Richtlinien, was bedeutet, dass Swissoja die Schweizer Bioverordnung einhält.

Seit dieser Zeit tragen wir stolz das Knospe-Label, das bei den Verbrauchern großes Vertrauen genießt.

2007
Eine neue Ära

Manuel Martinez, Direktor von Swissoja.

Sein Neffe Manuel Martinez übernahm die Leitung des Unternehmens.

Das Wachstum unseres Unternehmen beschleunigt sich weiter und wird von Investitionen begleitet, die sowohl die Fortführung einer handwerklichen Tätigkeit nach traditionellen und althergebrachten Herstellungsmethoden als auch die Anschaffung zusätzlicher Werkzeuge ermöglichen, die für das Erreichen der höchsten Hygienestandards, die in der Lebensmittelindustrie gelten, unerlässlich sind.

2013
Einweihung der neuen Produktionsstätte

Das Unternehmen ist seit 2007 von 2 auf 18 Mitarbeiter gewachsen.

Im April 2013 zieht das Unternehmen mit seinem gesamten Team in die neue Produktionsstätte in Genf.

Seit seiner Gründung im Jahr 1977 hat das Unternehmen seine handwerklichen Herstellungsmethoden beibehalten und immer mehr Menschen als Maschinen beschäftigt. Nur durch die Arbeit eines Teams von Enthusiasten ist es möglich, weiterhin Produkte von einer Qualität anzubieten, wie sie SWISSOJA bietet.

2015
Der Bio-Sojadrink ist geboren

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Die aktuelle Swissoja-Flasche wird aus Bio-PE auf Zuckerrohrbasis hergestellt, einem Material, das zu 100 % biobasiert und zu 100 % recycelbar ist.

Im Jahr 2015 füllen wir den ersten Sojasaft ab, der allgemein als „Sojamilch“ bekannt ist, und beginnen mit der Vermarktung über unser Vertriebsnetz.

Unser Sojadrink, der aus zertifizierten Schweizer Bio-Sojabohnen hergestellt wird (und nicht aus Sojamehl wie die meisten Sojadrinks), ist natürlich laktosefrei und hat die Besonderheit, dass er im Kühlregal zu finden ist.

2016
Swissoja exportiert in französische Länder

Größte Verkaufsfläche in Europa (über 5000 m2), die ausschließlich Bio-Produkten gewidmet ist.

Da die Welt der Bio-Produkte auf nationaler und internationaler Ebene immer mehr an Bedeutung gewinnt, beginnen wir 2016 mit dem Export unserer Produkte auf den Markt in Rungis (Frankreich).

Mit über 5.500 m2 ist Rungis die größte Verkaufsfläche für Bio-Produkte in Europa und hat sich damit zu einer nationalen Referenz in diesem Bereich entwickelt.

2019
Die Vermarktung von Okara

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Im Jahr 2019 bieten wir Okara unserer breiten Kundschaft an, die immer mehr auf vegane und biologische Produkte steht.

Tatsächlich ist die Okara (Soja-Faserstoff) ist der perfekte Verbündete in der Küche, insbesondere für Vegetarier und/oder Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Okara wird häufig in veganen Gerichten verwendet und ist ein idealer Ersatz für Eier (und Mehl), da es Textur verleiht und gleichzeitig einen neutralen Geschmack hat.

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et naturel
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