Crêpes au Soja Drink

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Ingrédients

  • 250 ml de soja drink SWISSOJA

  • 250g de farine

  • 60g de fécule

  • 1 CC de vinaigre de cidre
  • 150 ml d’eau froide
  • 2 CS d’huile de tournesol
  • Sel

Préparation

  1. Dans un mixeur, mélanger le soja drink et le vinaigre de cidre puis laisser reposer 5-10 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel puis dans un petit bol, diluer la fécule dans l’eau.
  3. Ajouter l’huile et la fécule diluée dans le mélange de soja drink et de vinaigre. Mélanger le tout.
  4. Ajouter la farine petit à petit.
  5. Verser à la louche, la pâte dans une poêle graissée, répartir la pâte et laisser cuire sur le feu environ une minute de chaque côté et la crêpe est prête.
  6. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.