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Tofu Japonais Soyeux

Tofu Japonais Soyeux

Le tofu soyeux, une fois mixé, va remplacer efficacement la crème et le yaourt dans certaines recettes comme béchamel, tzatziki, smoothie, flan et même mousse au chocolat !

Conditionnement :

Portion de 240 g au rayon frais.

Portions de 240 g pour la gastronomie.

 

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Description

Avec sa texture fine souple et fondante, le tofu Japonais Soyeux est l’ingrédient qui vous permettra de réinterpréter toutes vos recettes salées et sucrées préférées en leur apportant de la légèreté en remplacement de la crème : tartes, quiches et desserts.

Composition

Eau, fève de soja* (origine Suisse), agent coagulant : nigari (chlorure de magnésium).

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique Suisse.

Informations nutritionnelles

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 441 kJ/106 kcal
Matières grasses 6.5 g
dont acides gras saturés 1.3 g
Glucides 1.7 g
dont sucres < 0.5 g
Protéines 10.8 g
Sel 0.01 g

Format

En portion de 240 g au rayon frais. Portions de 240 g pour la gastronomie.

Conseils d’utilisation

Conservation au réfrigérateur, max + 5°C. Après ouverture, rincer le bloc et le conserver dans
l’eau dans un récipient fermé et le consommer rapidement (dans les 3 jours)

Mixé ou haché avec d’autres ingrédients, le tofu Japonais soyeux remplacera les produits laitiers dans vos recettes (sauces, tartes, desserts) tout en apportant de la légèreté.

Les + Nutrition : Riche en protéines végétales, pauvre en graisses saturées, sans sel.

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