Description
Incontournable de la gamme Swissoja, le tofu nature s’allie à un très grand nombre de saveurs (légumes, épices). Son goût subtil et sa texture souple lui permettent de s’adapter à vos nombreuses préparations. Une fois cuisiné, associé idéalement avec une marinade, il déploie une riche palette aromatique.
Composition
Eau, fève de soja* (origine Suisse), agent coagulant : nigari (chlorure de magnésium).
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique Suisse
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie | 573 kJ/137 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 8.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 2.0 g |
| dont sucres | < 0.5 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 0.02 g |
Format
Existe en portion de 200 g. Existe en 1 kg, en cubes et en haché pour la gastronomie.
Conseils d’utilisation
Conservation au réfrigérateur, max + 5°C. Après ouverture, rincer le bloc et le conserver dans
l’eau dans un récipient fermé et le consommer rapidement (dans les 3 jours)
Coupé en tranches, en cubes, en petits dés ou émietté, il se mange aussi bien chaud que froid. Revenu à la poêle dans un filet d’huile d’olive, assaisonné de tamari, d’herbes et d’épices, laissez libre cours à votre créativité, le tofu nature est une base flexible qui saura se marier avec les saveurs que vous aimez !
Les + Nutrition : Riche en protéines végétales, pauvre en graisses saturées, sans sel
