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Tofu de Saison : recette d’hiver

Tofu de Saison : recette d’hiver

Après les fêtes, appréciez la fraicheur vivifiante du citron associée aux notes surprenantes du gingembre. Swissoja vous propose jusqu’à la fin du mois de mars le tofu au gingembre, citron et graines de lin, une recette idéale pour vos salades, légumes farcis ou pour vos préparations exotiques !

Conditionnement :

Existe en portion de 200 g au rayon frais et en 1 kg pour la gastronomie. »

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Description

Après les fêtes, appréciez la fraicheur vivifiante du citron associée aux notes surprenantes du gingembre. Swissoja vous propose jusqu’à la fin du mois de mars le tofu au gingembre, citron et graines de lin, une recette idéale pour vos salades, légumes farcis ou pour vos préparations exotiques !

Composition

Tofu 96% [Eau, fève de soja* (origine Suisse), agent coagulant : nigari (chlorure de magnésium)], sel marin, gingembre*, graines de lin*, zeste de citron*.

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Informations nutritionnelles

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

 

Energie 523 kJ/125 kcal
Matières grasses 8.6 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides 2.8 g
dont sucres < 0.5 g
Protéines 13 g
Sel 0.48 g

Format

Portion 200 g au rayon frais

Portion 1 kg pour la gastronomie.

Conseils d’utilisation

Conservation au réfrigérateur, max + 5°C. Après ouverture, rincer le bloc et le conserver dans
l’eau dans un récipient fermé et le consommer rapidement (dans les 3 jours)

Coupé en tranches, en cubes, en petits dés ou émietté, il se mange aussi bien chaud que froid.  Le tofu de saison à la courge et aux épices se mariera parfaitement dans un tajine ou simplement poêlé dans un filet d’huile d’olive.

Les + Nutrition : Riche en protéines végétales, pauvre en graisses saturées