Description
La tant attendue saison de la courge est arrivée ! Pour vous faire oublier la morosité hivernale et vous réconforter, Swissoja vous propose jusqu’à la fin du mois de décembre le tofu à la courge et aux épices douces, une parenthèse festive qui va faire frétiller vos papilles !
Composition
Tofu 86% [Eau, fève de soja* (origine Suisse), agent coagulant : nigari (chlorure de magnésium)], courge*, sel marin, épices* (cannelle*, coriandre*, fenouil*, anis*, gingembre*, clou de girofle*, noix de muscade*, poivre*).
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie | 523 kJ/125 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 7.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | 2.7 g |
| dont sucres | < 0.5 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 0.48 g |
Format
Portion 200 g au rayon frais
Portion 1 kg pour la gastronomie.
Conseils d’utilisation
Conservation au réfrigérateur, max + 5°C. Après ouverture, rincer le bloc et le conserver dans
l’eau dans un récipient fermé et le consommer rapidement (dans les 3 jours)
Coupé en tranches, en cubes, en petits dés ou émietté, il se mange aussi bien chaud que froid. Le tofu de saison à la courge et aux épices se mariera parfaitement dans un tajine ou simplement poêlé dans un filet d’huile d’olive.
Les + Nutrition : Riche en protéines végétales, pauvre en graisses saturées
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