Die ern\u00e4hrungsphysiologischen Vorteile von Soja<\/h1><\/h1><\/div>Ern\u00e4hrungsphysiologischen Vorteile von Soja<\/h1><\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Die Sojabohne geh\u00f6rt wie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen zur gro\u00dfen Familie der H\u00fclsenfr\u00fcchte: botanisch Fabaceae (Glycine max)<\/em>„.<\/p>\nH\u00fclsenfr\u00fcchte weisen n\u00e4mlich die gr\u00f6\u00dfte Anzahl an Pflanzenarten auf und werden seit Jahrtausenden auf allen Kontinenten angebaut. Aus diesem Grund sind H\u00fclsenfr\u00fcchte in vielen traditionellen Gerichten auf der ganzen Welt zu finden. Und das ist auch verst\u00e4ndlich, wenn man ihre zahlreichen Vorz\u00fcge betrachtet.<\/p>\n
Eine Bohne, die reich
\nan pflanzlichen Proteinen ist.<\/h2>\n
Die Sojabohne ist eine der proteinreichsten Bohnen<\/strong> der Pflanzenwelt. Ihr ern\u00e4hrungsphysiologischer Wert ist auch auf die Qualit\u00e4t ihrer Proteine zur\u00fcckzuf\u00fchren. Da Sojaproteine alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong> enthalten und gut verdaulich<\/strong> sind, \u00e4hneln sie dem Proteinprofil von Eiern oder Fleisch. Soja kann daher als Proteinquelle, also als Alternative zu Fleisch, verzehrt werden.<\/p>\nEine Bohne mit interessantem Lipidprofil<\/h3>\n
Wie alle Pflanzen enthalten Sojabohnen kein Cholesterin.<\/p>\n
Ein weiterer, nicht zu untersch\u00e4tzender Vorteil istihr Reichtum an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren,<\/strong> den wohlbekannten Omega-3-<\/span> <\/span>und <\/span>Omega-6-Fetts\u00e4uren,<\/span> die f\u00fcr unsere Gesundheit unerl\u00e4sslich sind.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/swissoja.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/swissoja-nahrwerte-soja-infografik.jpg\" "\\"swissoja-n\u00e4hrwerte-soja-infografik\\"")
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Eine Bohne, die reich
\nan pflanzlichen Proteinen ist.<\/h2>\n
Die Sojabohne ist eine der proteinreichsten Bohnen<\/strong> der Pflanzenwelt. Ihr ern\u00e4hrungsphysiologischer Wert ist auch auf die Qualit\u00e4t ihrer Proteine zur\u00fcckzuf\u00fchren. Da Sojaproteine alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong> enthalten und gut verdaulich<\/strong> sind, \u00e4hneln sie dem Proteinprofil von Eiern oder Fleisch. Soja kann daher als Proteinquelle, also als Alternative zu Fleisch, verzehrt werden.<\/p>\nEine Bohne mit interessantem Lipidprofil<\/h3>\n
Wie alle Pflanzen enthalten Sojabohnen kein Cholesterin.<\/p>\n
Ein weiterer, nicht zu untersch\u00e4tzender Vorteil istihr Reichtum an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren,<\/strong> den wohlbekannten Omega-3-<\/span> <\/span>und <\/span>Omega-6-Fetts\u00e4uren,<\/span> die f\u00fcr unsere Gesundheit unerl\u00e4sslich sind.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31636,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-31562","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nSWISSOJA - D\u00e9couvrez les avantages nutritionnels de la graine de soja<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"SWISSOJA \u00e9labore tous ses produits avec des graines de soja bio d'origine Suisse et des l\u00e9gumes certifi\u00e9s Bourgeon pour une qualit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9e.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swissoja.ch\/de\/ueber-uns\/ernaehrungsvorteile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SWISSOJA - 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Die Sojabohne ist eine der proteinreichsten Bohnen<\/strong> der Pflanzenwelt. Ihr ern\u00e4hrungsphysiologischer Wert ist auch auf die Qualit\u00e4t ihrer Proteine zur\u00fcckzuf\u00fchren. Da Sojaproteine alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong> enthalten und gut verdaulich<\/strong> sind, \u00e4hneln sie dem Proteinprofil von Eiern oder Fleisch. Soja kann daher als Proteinquelle, also als Alternative zu Fleisch, verzehrt werden.<\/p>\nEine Bohne mit interessantem Lipidprofil<\/h3>\n
Wie alle Pflanzen enthalten Sojabohnen kein Cholesterin.<\/p>\n
Ein weiterer, nicht zu untersch\u00e4tzender Vorteil istihr Reichtum an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren,<\/strong> den wohlbekannten Omega-3-<\/span> <\/span>und <\/span>Omega-6-Fetts\u00e4uren,<\/span> die f\u00fcr unsere Gesundheit unerl\u00e4sslich sind.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31636,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-31562","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nSWISSOJA - D\u00e9couvrez les avantages nutritionnels de la graine de soja<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"SWISSOJA \u00e9labore tous ses produits avec des graines de soja bio d'origine Suisse et des l\u00e9gumes certifi\u00e9s Bourgeon pour une qualit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9e.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swissoja.ch\/de\/ueber-uns\/ernaehrungsvorteile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SWISSOJA - 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Die Sojabohne geh\u00f6rt wie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen zur gro\u00dfen Familie der H\u00fclsenfr\u00fcchte: botanisch Fabaceae (Glycine max)<\/em>„.<\/p>\n H\u00fclsenfr\u00fcchte weisen n\u00e4mlich die gr\u00f6\u00dfte Anzahl an Pflanzenarten auf und werden seit Jahrtausenden auf allen Kontinenten angebaut. Aus diesem Grund sind H\u00fclsenfr\u00fcchte in vielen traditionellen Gerichten auf der ganzen Welt zu finden. Und das ist auch verst\u00e4ndlich, wenn man ihre zahlreichen Vorz\u00fcge betrachtet.<\/p>\n Die Sojabohne ist eine der proteinreichsten Bohnen<\/strong> der Pflanzenwelt. Ihr ern\u00e4hrungsphysiologischer Wert ist auch auf die Qualit\u00e4t ihrer Proteine zur\u00fcckzuf\u00fchren. Da Sojaproteine alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong> enthalten und gut verdaulich<\/strong> sind, \u00e4hneln sie dem Proteinprofil von Eiern oder Fleisch. Soja kann daher als Proteinquelle, also als Alternative zu Fleisch, verzehrt werden.<\/p>\n Wie alle Pflanzen enthalten Sojabohnen kein Cholesterin.<\/p>\n Ein weiterer, nicht zu untersch\u00e4tzender Vorteil istihr Reichtum an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren,<\/strong> den wohlbekannten Omega-3-<\/span> <\/span>und <\/span>Omega-6-Fetts\u00e4uren,<\/span> die f\u00fcr unsere Gesundheit unerl\u00e4sslich sind.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Die Sojabohne geh\u00f6rt wie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen zur gro\u00dfen Familie der H\u00fclsenfr\u00fcchte: botanisch Fabaceae (Glycine max)<\/em>„.<\/p>\n H\u00fclsenfr\u00fcchte weisen n\u00e4mlich die gr\u00f6\u00dfte Anzahl an Pflanzenarten auf und werden seit Jahrtausenden auf allen Kontinenten angebaut. Aus diesem Grund sind H\u00fclsenfr\u00fcchte in vielen traditionellen Gerichten auf der ganzen Welt zu finden. Und das ist auch verst\u00e4ndlich, wenn man ihre zahlreichen Vorz\u00fcge betrachtet.<\/p>\n Die Sojabohne ist eine der proteinreichsten Bohnen<\/strong> der Pflanzenwelt. Ihr ern\u00e4hrungsphysiologischer Wert ist auch auf die Qualit\u00e4t ihrer Proteine zur\u00fcckzuf\u00fchren. Da Sojaproteine alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong> enthalten und gut verdaulich<\/strong> sind, \u00e4hneln sie dem Proteinprofil von Eiern oder Fleisch. Soja kann daher als Proteinquelle, also als Alternative zu Fleisch, verzehrt werden.<\/p>\n Wie alle Pflanzen enthalten Sojabohnen kein Cholesterin.<\/p>\n Ein weiterer, nicht zu untersch\u00e4tzender Vorteil istihr Reichtum an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren,<\/strong> den wohlbekannten Omega-3-<\/span> <\/span>und <\/span>Omega-6-Fetts\u00e4uren,<\/span> die f\u00fcr unsere Gesundheit unerl\u00e4sslich sind.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>Eine Bohne, die reich
\nan pflanzlichen Proteinen ist.<\/h2>\nEine Bohne mit interessantem Lipidprofil<\/h3>\n
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